Торт "Новогодний"

Торт "Новогодний".

Вес - 3,8 кг.

Внутри - торт "Дамский каприз".

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Снежки"

Торт "Снежки".
Вес - 3,3 кг.
Внутри - шоколадный бисквит, сливочный крем, вишня.
Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Козерог"

Торт "Козерог".
Вес - 3 кг.
Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, банан, клубника.
Покрытие и декор - сахарная  мастика.

Торт с малышом и игрушками

Торт с малышом и игрушками.
Вес - 3,1 кг.
Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики.
Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт с рукавичками, снегирем и веточкой рябины

Торт с рукавичками, снегирем и веточкой рябины.

Вес - 3,2 кг.

Внутри:  ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, бананы , клубника.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Феерический юбилей"

Торт "Феерический юбилей".

Вес - 2,8 кг.

Внутри - шоколадный бисквит, сливочный крем, вишня, миндаль.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Лунтик и Кузя под мухомором"

Торт "Лунтик и Кузя под мухомором".

Вес - 3,4 кг.

Внутри - торт "Медовик" с черносливом и грецкими орехами.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Пуанты"

Торт "Пуанты".
Вес - 3,1 кг.
Внутри: ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики.
Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт с мотоциклом

Торт с мотоциклом.

Вес - 3,9 кг.

Внутри - торт "Медовик" с черносливом и грецкими орехами.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Изображение мотоцикла - вафельная картинка (съедобная).

Торт "Фейерверк"

Торт "Фейерверк".

Вес - 4 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Морское дно" (шоколадный бисквит, масляно-заварной шоколадный крем, безе);

- верхний ярус - торт "Сникерс" (шоколадный бисквит, крем на сгущенном вареном молоке с арахисом, сливочный крем).

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт корпоративный

Торт корпоративный.

Вес - 3,4 кг.

Внутри: шоколадный бисквит, сливочный крем, проспиртованная в роме вишня.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Буратино"

Торт "Буратино".

Вес - 3 кг.

Внутри: торт шоколадно-миндальный с марципаном и вишней.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Озеро - декор-гель, волны подкрашены айсингом.

Торт с зайцем, морковкой и игрушками

Торт с зайцем, морковкой и игрушками.

Вес - 5,9 кг.

Внутри:

- нижний ярус - песочный торт с разными кремами;

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, бананы.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Китти"

Торт "Китти".

Вес - 2,6 кг.

Внутри - шоколадный бисквит, сливочный крем, вишня.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Спасибо за идеи Леночке-Аленушке!

Торт на крестины малышке

Торт на крестины малышке.

Вес - 3,4 кг.

Внутри - торт "Медовик" с черносливом и грецкими орехами.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Спасибо за идею - loravo.

Торт "Подарок"

Торт "Подарок".

Вес - 3,1 кг.

Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, бананы, клубника (замороженная).

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт на 13-ю годовщину свадьбы - кружевную

Торт на 13-ю годовщину свадьбы - кружевную.

Вес - 3,5 кг.

Внутри - торт "Дамский каприз" (мак, изюм, курага, грецкий орех. сметанный крем).

Покрытие и декор - мастика из маршмеллоу.

Кружево - айсинг.

Торт свадебный с птичками

Торт свадебный с птичками.

Вес - 7,3 кг.

Внутри:

- нижний ярус - песочный торт с разными кремами;

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, консервированные персики, клубника, голубика.

Покрытие  - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Птички - фарфоровая статуэтка, задекорированная мастикой гнездышко.

Кейк-попсы

Кекй-попсы - сладость на палочке.

Внутри: пирожное картошка с проспиртованной вишней, начиненная марципаном.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Деревянная щпажка, атласная ленточка для декора.

Давайте жить вкусно!: Внимание Розыгрыш!12 октября моему блогу исполняе...

Давайте жить вкусно!: Внимание Розыгрыш!

12 октября моему блогу исполняе...: Внимание Розыгрыш! 12 октября моему блогу исполняется 2 года (ура!). Хочется в этот день сделать кому-нибудь кулинарное приятное....

Торт "Ромашки и васильки"

Торт "Ромашки и васильки".

Вес - 3,4 кг.

Внутри: ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Свадебный торт с розовыми орхидеями

Свадебный торт с розовыми орхидеями.

Вес - 7,5 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Медовик";

- средний ярус - торт "Дамский каприз"(курага, мак, вяленая клюква, грецкие орехи, сметанный крем);

- верхний ярус - бисквит ванильный, сливочно-йогуртовый мусс, персики.

Покрытие - мастика из маршмеллоу.

Орхидеи - сахарная мастика.

Весь декор, кроме веточек орхидей - съедобный.

Клубничная любовь и анонс для моих клиентов

Творческому человеку, как глоток воздуха необходимо вносить для себя что-то новое, приносящее новые эмоции и азарт в творчестве. Подобное случилось и со мной в июне месяце, когда предложили принять участие в проекте «Клубничная любовь», за что очень признательна всей команде, работающей над проектом.

Проект – это свадебная фотосессия Вики и Артема в клубничной тематике. В проекте принимали участие: флорист, фотограф, визажист и кондитерское сопровождение с моей стороны (детали внизу поста).

Для, так называемого сладкого бара- Candy bar, остановила свой выбор на капкейках, песочном печенье, украшенные сахарной мастикой и задекорированные декором из нее же и входящие в наш праздничный обиход кейк-попсы – сладость на палочке. Получилось ярко, красиво, и , что самое важное, сладости перенесли длительный период фотосессии.

Опыт был интересным, жаль. что с ложкой дегтя и осадком на душе, но все же позитив перевесил чашу весов, а опыт он всегда бесценен каким бы он ни был.

И приятная новость для моих клиентов! С осени 2012 года расширяю сладкий ассортимент для подобных мероприятий и это не только свадьбы, но и любое другое торжество, тематически сопровождающее праздник (по всем вопросам прошу обращаться в ЛС).

И, собственно, что же получилось:

Торт "Party в стиле Микки"

Торт "Party в стиле Микки".

Вес - 5,5 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Дамский каприз" (курага, фундук, вяленая клюква, сметанный крем);

- верхний ярус - бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Идею (фото торта) предоставил клиент.

Торт "Винни и его друзья спешат на праздник"

Торт "Винни и его друзья спешат на праздник".

Вес - 3,4 кг.

Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, банан и земляника.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика, стеночка - желатиновая мастика.

Торт "Винни и его друзья"

Торт "Винни и его друзья".

Вес - 4,5 кг.

Внутри - в обоих ярусах песочный торт с разными кремами.

Покрытие мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Торт "Феечки, ромашки"

Торт "Феечки, ромашки".

Вес - 5,5 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Дамский каприз" (чернослив, грецкий орех, вяленая клюква, сметанный крем);

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, малина.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт для малышки с мишками и туфельками.

Торт для малышки с мишками и туфельками.

Вес - 4,5 кг.

Внутри:

- нижний ярус - шоколадный бисквит, пропитка - ликер Бейлиз + аромат миндаля, сливочный крем, проспиртованная вишня;

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, клубника.

Покрытие - сахарная мастика.

Торт "Девочка и банты"

Торт "Девочка и банты".

Вес - 5,7 кг.

Внутри:

- нижний ярус - шоколадный бисквит, сливочный крем, проспиртованная вишня;

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, малина.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Свадебный торт в бежевом тоне с розами и цветочками

Свадебный торт в бежевом тоне с розами и цветочками.

Вес - 6,7 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Дамский каприз";

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, клубника.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Свадебный торт с айсинговой росписью и бабочками

Свадебный торт с айсинговой росписью и бабочками.

Вес - 7,4 кг.

Внутри:

нижний ярус - песочный с разными кремами;

- верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, клубника.

Покрытие - итальянская сахарная мастика.

Роспись -айсинг.

Торт свадебный "Розовый с розами"

Торт свадебный "Розовый с розами".

Вес - 4,6 кг.

Внутри обоих ярусов - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, клубника.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт на 65-ти летие

Торт на 65-ти летие.

Вес - 2 кг.

Внутри ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, клубника.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика, озеро - карамель.

Торт "Сакура"

Торт "Сакура".

Вес - 2,1 кг.

Внутри - торт "Морское дно".

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Бонифаций"

Торт "Бонифаций".

Вес - 3,3 кг.

Внутри - шоколадный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, вишня.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Торт для бабушки

Торт для бабушки.

Вес - 2,7 кг.

Внутри - торт "Дамский каприз".

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Букет собран на проволочку.

Торт с Винни и Пятачком

Торт с Винни и Пятачком.

Вес - 2,6 кг.

внутри - торт "Сникерс".

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Свадебный торт с мишками Тедди

Свадебный торт с мишками Тедди.

Вес - 5,1 кг.

Внутри:

- нижний ярус - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, малина;

- верхний ярус - лимонно-кокосовый торт от Мишель.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт-единичка с обезьянкой

Торт-единичка с обезьянкой.

Вес - 3,8 кг.

Внутри - песочный торт с разными кремами.

Покрытие и декор - сахарная мастика.  Украшение единички - айсинг.

Идея дизайна - Оля-Несмеяна.

Торт "Спанч Боб"

Торт "Спанч Боб".

Вес - 3,5 кг.

Внутри - ванильный бисквит, сливки, персики.

Покрытие и задекорирован торт сахарной мастикой.

Торт "Розовый романс"

Торт "Розовый романс".

Вес - 3,3 кг.

Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики, ананас.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Букет собран на проволоку.

Торт с пингвинами и снеговичком

Торт с пингвинами и снеговичком.

Вес - 3,5 кг.

Внутри - песочный торт с разными кремами.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Торт "Винни и Тигра"

Торт "Винни и Тигра".

Вес - 2,8 кг.

Внутри - шоколадный бисквит, сливочный крем, вишня.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Торт "Винни и компания"

Торт "Винни и компания".

Вес - 3.2 кг.

Внутри - торт "Дамский каприз".

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Торт для стилиста причесок

Торт для стилиста причесок.

Вес - 2,9 кг.

Внутри - торт "Пьяная вишня".

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт с туфельками

Торт с туфельками.

Вес - 2,8 кг.

Внутри - торт "Дамский каприз".

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт "Остров сокровищ"

Торт "Остров сокровищ".

Вес - 3,2 кг.

Внутри - торт "Сникерс".

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Торт-аппликация "Паровозик"

Торт-аппликация "Паровозик".

Вес - 3,1 кг.

Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, ананасы, персик.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Свадебный торт с лебедями

Свадебный торт с лебедями.

Вес - 6,2 кг.

Внутри:

 - нижний ярус - песочный торт с разными кремами;

верхний ярус - шоколадный бисквит, сливочный крем, вишня.

Покрытие - шоколадная и сахарная мастика.

Декор - сахарная мастика.

Торт "Подушка на крестины с малышом на крестике"

Торт "Подушка на крестины с малышом на крестике".

Вес - 4,4 кг.

Внутри - песочный торт с разными кремами.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Идея дизайна - loravo.