Торт "Ромашки и васильки"

Торт "Ромашки и васильки".

Вес - 3,4 кг.

Внутри: ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика.

Свадебный торт с розовыми орхидеями

Свадебный торт с розовыми орхидеями.

Вес - 7,5 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Медовик";

- средний ярус - торт "Дамский каприз"(курага, мак, вяленая клюква, грецкие орехи, сметанный крем);

- верхний ярус - бисквит ванильный, сливочно-йогуртовый мусс, персики.

Покрытие - мастика из маршмеллоу.

Орхидеи - сахарная мастика.

Весь декор, кроме веточек орхидей - съедобный.

Клубничная любовь и анонс для моих клиентов

Творческому человеку, как глоток воздуха необходимо вносить для себя что-то новое, приносящее новые эмоции и азарт в творчестве. Подобное случилось и со мной в июне месяце, когда предложили принять участие в проекте «Клубничная любовь», за что очень признательна всей команде, работающей над проектом.

Проект – это свадебная фотосессия Вики и Артема в клубничной тематике. В проекте принимали участие: флорист, фотограф, визажист и кондитерское сопровождение с моей стороны (детали внизу поста).

Для, так называемого сладкого бара- Candy bar, остановила свой выбор на капкейках, песочном печенье, украшенные сахарной мастикой и задекорированные декором из нее же и входящие в наш праздничный обиход кейк-попсы – сладость на палочке. Получилось ярко, красиво, и , что самое важное, сладости перенесли длительный период фотосессии.

Опыт был интересным, жаль. что с ложкой дегтя и осадком на душе, но все же позитив перевесил чашу весов, а опыт он всегда бесценен каким бы он ни был.

И приятная новость для моих клиентов! С осени 2012 года расширяю сладкий ассортимент для подобных мероприятий и это не только свадьбы, но и любое другое торжество, тематически сопровождающее праздник (по всем вопросам прошу обращаться в ЛС).

И, собственно, что же получилось:

Торт "Party в стиле Микки"

Торт "Party в стиле Микки".

Вес - 5,5 кг.

Внутри:

- нижний ярус - торт "Дамский каприз" (курага, фундук, вяленая клюква, сметанный крем);

- верхний ярус - бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, персики.

Покрытие и декор - сахарная мастика.

Идею (фото торта) предоставил клиент.

Торт "Винни и его друзья спешат на праздник"

Торт "Винни и его друзья спешат на праздник".

Вес - 3,4 кг.

Внутри - ванильный бисквит, сливочно-йогуртовый мусс, банан и земляника.

Покрытие - мастика из маршмеллоу, декор - сахарная мастика, стеночка - желатиновая мастика.